青森県ほたて流通振興協会
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ほたてヒモとにんにくみそ(4人分)
ほたてヒモとにんにくみそ(4人分)
ほたてヒモとにんにくみそ(4人分)
材料
(4人分)
ほたてヒモ・・・50g
人参・・・60g
A
にんにく・・・1/2かけ(すりおろす)
みそ・・・小さじ2
みりん・・・小さじ2
作り方
人参は皮をむき、細切りにして熱湯で2〜3分茹で、ざるに取り冷ましておく
次にヒモは水洗いして熱湯でさっと茹で、すぐにざるに取り、3cmに切る
人参とヒモをAと混ぜ合わせる
※
(注記)
ヒモは熱湯を通すだけにし、茹ですぎると硬くなる
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