『ごはんの顔診断』

主な機能

「精米」と「ごはん」の品質を測定・分析する
『ごはんの顔診断』で、
美味しいごはん作りをサポートします。

「精米品質」と「精米食味」を測定・分析炊飯前のお米の「精米品質」 ( 粉状質粒 / 被害粒 / 着色粒 / 砕粒 / 格付 / 良質米率 ) と「食味」 ( 水分 / アミロース / スコア (食味) /タンパク質 ) を測定・分析。

「食味」と「咀しゃく度」を測定・分析ごはんの「食味」 ( 食感 / 経時変化感 ) と「咀しゃく度」 ( 物性 / 経時変化 ) を測定・分析。

34項目にわたるチェック・測定・分析を行います各種検査機器による測定・分析と長年にわたる炊飯データベースから、34項目にわたる詳細なチェック・測定・分析を行います。

温かいごはん、常温、チルドの冷たいごはんの3種類温かいごはんから、冷たいごはんまで、炊飯後の温度条件が異なる3種類のごはんを測定できます。

家庭用から業務用まで家庭用IH炊飯ジャーから業務用立体炊飯器・連続炊飯機まで、お客様のご要望に合わせた炊飯器を使って、炊飯から測定まで対応いたします。

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