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2025年10月26日

日記(お知らせ、食材・料理紹介等)

長島港より新鮮な海の恵み

本日、長島港にて総料理長自ら仕入れてまいりました
立派なヒラメ約80cm・8キロの大物です!

このヒラメはじっくり一晩寝かせ
明日,季の座お夕食に【熟成お造り】として登場いたします!!

旨味が凝縮した長島の海が育んだ贅沢な味わい
ぜひ、ご堪能くださいませ。


季の座"うみの幸ならではのおもてなし"
心をこめて、おもてなしいたします。

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