平素はご理解ご利用頂いております大変希少な天然蔵付酵母による発酵、醸造されています岐阜県天然ワイン醸造元 林 真澄氏による天然葡萄酒が本年の異常な猛暑が続いたことにより、蔵内にて貯蔵、熟成中のワインが変質し、統括税務署の指導にて、大量のワインが廃棄処分となりました。
従ってご愛顧賜りました皆様へ例年通りの供給が困難となりました。
尚、猛暑は原料となる葡萄樹にも危害が及んでいる可能性もあり、葡萄樹にも影響がある場合、
来年、再来年に収穫する葡萄自体の品質低下及び減収が懸念されます。尚、葡萄の状態が判明するのは、選定時まで解りません。
今後、天然葡萄酒は、原料となる契約の山梨県産マスカットベリーAが十分に確保出来ない事に
加えて、醸造後半年から1年程度熟成を置くため、従来の供給は困難になります。
予めご了承願います。
埼玉県和光市白子3丁目7−1
東武東上線成増駅北口 東武バス宮本バス停前
