<図書>
ワショク ノ レキシ
和食の歴史 / 原田信男著
(和食文化ブックレット ; 5 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 京都 : 思文閣出版 , 2016.11 |
| 大きさ | 93p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese |
| 一般注記 | 監修: 和食文化国民会議 |
| 著者標目 | 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ> 和食文化国民会議 <ワショク ブンカ コクミン カイギ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 書誌ID | 2000563563 |
| ISBN | 9784784218684 |
| NCID | BB2253257X |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 所在 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN |
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学生閲覧図書 | 383.81/ワシ/学閲 | 0000234622 |
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9784784218684 |