バンクーバー不動産やのカバン持ち(リタイア編)

先週のこと、久しぶりにリッチモンドへ行ったので、遅めのランチに飲茶に行こうと以前行っていた麒麟中華レストランへ。が、ランチには遅めの時間だからと飛び込みで行ったのが大失敗。なんと待ち時間1時間。それではあまりにお腹が減るので他所へ行くことに。そこで思い出したのがJADE SEAFOOD RESTAURANT(玉庭軒)。

ここは珍しく香港スタイルの飲茶をいまだに提供。

私がバンクーバーに移り住んだ30年前にはリッチモンドのチャイニーズはそのほとんどが香港系移民の人々でした。が、その後中国返還後の香港に落ち着きが戻り、その多くが香港へと戻っていき、それと入れ違いに中国本土からの移民の人々がこちらに移り住み、街の中から聞こえていた広東語がいつの間にか北京語へと変わり、それと同じく中華レストランもその多くが香港系から中国本土各地のメニューへと変わっていきました。香港飲茶が大好きな私としてはメニュー内容が香港系ではなくなるのと並行して、飲茶ランチへと行く頻度が減ってしまったのでありました。

このJADEレストランもひょっとしたら変わってしまったのではないか、と恐々としながら店内へ。先ほど行った麒麟レストランとは大違いで空いてます。大丈夫かな、、と思いつつメニューからハーガオ(蝦蒸し餃子)や蝦とニラの腸粉、キノコの蒸し餃子などを選び、舌鼓み。昔となんら変わらない美味しさでした↓

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↑こちらは揚州炒飯。メニューにはなかったのですが口頭で頼んだらできるとのこと。香港料理の炒飯として無いはずはありません:)

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大満足でお腹いっぱい。主人と2人の合計もバンクーバーより10ドルほどお安い印象。残った炒飯は持ち帰りに。この調子なら月1回は来たいな〜〜。

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みんなの中華をまとめ読み

# by stessa2 | 2025年02月24日 14:58 | 食べたもの最近情報

久々にDINE OUTでHawksworthへ

2月のバンクーバーといえばDINE OUTと言いながら、ここ何年もDINE OUT期間中に食事には出かけていませんでした。DINE OUTというのは毎年1月下旬から2月にかけてバンクーバーの各種レストランがその期間中特別お得なメニューセットを準備しており、予約を入れればそのお得コースを堪能できるというイベントです。2002年に始まってもう20年以上続いています。が、、最初の10年ぐらいはここぞという有名人気レストランが本当にお得な特別メニューを準備して、お客を楽しませてくれていましたが、ここ何年かはそんな有名店はめっきり不参加で、かくいう私もすっかり足が遠のいておりました。

それが、今年はヴェネツィアから帰ってきて、何気にDINE OUTの参加店をチェックしていたら、あのRosewood HotelのHawksworthが嬉しいかな参加していたので、俄然行ってみることに♪

久しぶりのHowksworthの店内は変わらずとても良い雰囲気。Rosewood Hotelもコロナ直後はどうなるのかと多々不安な状況でしたが、今ではバンクーバーNO.1のホテルとして息を吹き返した感じでとても素敵なエントランス&ロビー。香りも素晴らしい♡

さてさて肝心のDINE OUTメニューですが、まずコース料金はスターター+メイン+デザートで36ドルという、今時のバンクーバーの物価高騰からすると目を見張るお手頃価格。例え大した内容でなくても、少なくともこのレストランの食材を使ったお料理なら、わたくし、文句はありません。

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スターターは形は違えど、いわゆるオニオングラタンスープ↓

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オニオングラタンスープは私の大好物でありまして、今年のヴェネツィアでは残念ながらお目当てのレストランが今冬は作っていなかったのでガッカリしておりましたところ、な、なんとここで味わえるとは!と運命的なものを感じたのでありました。←意味不明

メインはリゾットかチキンシュニッツエル。リゾットはパスなのでチキンのいわゆるフライを選択。でもうちで鶏ささみのフライをよく作るので「なんだかな〜〜」と思いつつ、こちら↓

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ど〜〜んと、でかい!とても美しくプレゼンテーションしてありますが、周辺はいろんなお芋ちゃんを茹でたもの。でもね、紫芋が茹でたらこんなにしっとりと美味だとは知りませんでした。フライの上のポチ、ポチとあるのはマヨネーズっぽいソース。残念ながらこのフライの衣はバッター液で、日本の衣の方法、いわゆる小麦粉をまぶして、それから卵につけて、そのあとパン粉をまぶすという方式では無い(と思う)ので衣が硬いのです。人それぞれの好みではありますが、私は日本式の衣の方がしっとりしてて好みなので、ちょっとガッカリ。せめて揚げる前にミラノ風仔牛のカツのように肉たたきでもっとペッタンコにしてくれてたら食べやすいのだが。ぶつぶつ、、

気を取り直して、デザート♪

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グルテンの非常に少ないアインコーン麦とブラウンシュガーのケーキ。トンカビーンとやらのムースに洋梨やピーカンナッツなどで美しくデコレーションされていてお味も上品で軽い仕上がり。ここのデザートってこんなに美味だったかな?パティシエが変わったのかな?などと邪推しながら堪能させて頂きました。

、、って感じでゴタゴタと御託を並べてしまいましたが、結果◎にじゅうまるでございました。これを機会にたま〜にはこちらに伺おうと思ったのでありました。DINE OUTの成果あり。

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