福島のうまいものが食べられる東京の店

食べて欲しい!ふくしまのとっておき

野菜、果物、米,、酒、魚、肉
うまい!っと思わず声が出てしまう、ふくしまのおいしいもの。
そんな、ふくしまの逸品が食べられる店が東京にはたくさんあります。
どうしてふくしま食材を扱うのか、 どうしてお店を始めたのか、
もっと知って欲しい、そして食べて欲しい。
ここから沢山の人達と、ふくしまがつながってほしいと思っています。

新型コロナ感染拡大に伴い、各店舗の営業・定休日等に変更が 生じる場合があります。
必ず事前に店舗にご確認いただきますよう お願い申し上げます。

まじうまコラム

白河高原清流豚に魅せられた、大七酒造の元蔵人。
「夢酒みずき」店長 中川桂太(なががわ けいた)

福島県のブランド豚、白河高原清流豚(しらかわこうげんせいりゅうとん)を知る人はそう多くない。コクとうまみが深く、食べごたえのある食感が癖になる。

一時期、食の修行を兼ねて、二本松市の大七酒造の蔵人をやり、日本酒づくりに従事していた。その縁で、福島県内の食材にも目を向けるようなり、出逢ったのが、白河市で生産されている、白河高原清流豚。味はもちろんだが、生産者の心意気とこだわりにほれた。

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PickUp

夢酒 みずき(ムッシュ ミズキ)

銀座という場所柄、福島県の銀行や企業の支社も多く、県にゆかりのあるサラリーマンや企業人に愛されている。喜ばれるのが、白河市農産物ブランド認定の希少な白河高原清流豚。都内でもなかなか食べられない。食材にこだわり、日本酒にこ…

ラ・ブランシュ

川俣町出身のオーナーシェフが経営するフランス料理の名店。プリフィックス形式の同店では季節により桃が、そして、常時「川俣シャモ」がメインディッシュに並ぶ。川俣、福島、そして日本への思いが強いシェフの店。おしゃれなフレンチな…

酒舗 らくだ

福島牛の味のクオリティや検査の安全性に惚れ込み、食を通じて福島県を応援している。メニューは福島牛の串ものを中心に会津若松市産の辛味噌を使ったつまみなど多彩。店主おすすめの自家製牛つくねはハンバーグのようなボリュームたっぷ…

soba dining 和み

店主はいわき市で蕎麦の修行をしたのち、平成22年9月に店をオープンさせた。風味豊かな福島県会津産のそば粉を使用した十割蕎麦、オリジナルのシルク蕎麦、伊達鶏を使ったメニューなど福島の郷土料理を味わえる。店内は女性一人でも入…

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※(注記)令和2年3月より姉妹店・グループ店にも地図表記(緑色のピン)を行いました。これに伴い、姉妹店・グループ店は本店の詳細ページに表示されます

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