全国津々浦々に伝わる古里の味 郷土料理ものがたり

香川県

醤油が導く香川の食文化

秋田県

長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化

三重県

豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化

宮崎県

南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫

岩手県

大豆をつかった、お供え料理

まめすっとぎ

熊本県

新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司!

ぶえん寿司

山形県

庄内では海岸で鍋を囲む。豚肉と味噌仕立て

いもこ汁(庄内風)

鳥取県

鳥取では「常識」全国的には「個性的」

春雨茶わん蒸し

高知県

チーズのような食感。昔ながらの常備食

豆腐の梅酢漬け

佐賀県

昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

ゆでだご

徳島県

石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理

あめごのひらら焼き

和歌山県

「いがみ」とは、ブダイのこと

いがみの煮付け

山形県

新年への期待を込めた正月料理

ひょう干し