解禁日の10月1日に水揚げになった庄内北前ガニを 翌2日に刺身と蒸しあげてお出ししました。

庄内北前ガニの漁が2025年10月1日に解禁します。 今年もほり旅館は「庄内北前ガニキャンペーン」の参加店です。

左からイゲ汁にニシ貝汁です。 由良の夏の味噌汁の、んんめなのワン、ツウです。 やんべぜーー

由良港で水揚げされた本マグロです。 赤身、中トロ、大トロを盛りました。

由良海水浴場の海開き、海水浴期間は以下の通りです。 海開き:2025年7月19日(土) 2025年海水浴期間:2025年…

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庄内地方では、いま孟宗竹が最盛期です。 定番の酒粕を入れて味噌仕立てに作りました。

由良も桜が満開となりました と同時にワカメ漁が解禁となり、初物のワカメを味噌汁にしました。 素朴ですが幼い…

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今年初物のアオサを味噌汁にしました。