オススメ電化厨房機器ラインアップ
「茹でる」
「焼く」
「炒める」
「煮る」
「揚げる」、さらに
「圧力調理」
もこの1台で。
バリオクッキングセンター
バリオクッキングセンターは
「茹」
「焼」
「炒」
「煮」
「揚」
「圧力調理」
が1台で可能な新調理機器。
ほとんどの加熱調理を高品質、
高効率に仕上げることができます。
今まで必要であった専用
の調理機器が必要なく、
厨房の省エネ・省スペース・省力化を
実現します。
FVCC112シリーズ
(14l 2)、FVCC211シリーズ
(100l)、FVCC311シリーズ
(150l)、FVCC112卓上タイプ
(14l 2)
をラインナップして幅広い業種に対応しています。
2013年度グッドデザイン賞を受賞。
素早い立ち上がりと
均一な加熱コントロール
新技術のヒートシステムと機能的な特殊鋼
板により、
直接的な高速加熱が可能。
予熱・除熱が素早いので調理時間が大幅に短縮
でき、
ムダのない高効率調理で省エネ化を
実現しました。
効果的に配置された温度セン
サにより、
パン底面の温度を自動調整する
ため、
ムラのない温度分布で、
食材の焦げ
付きやロスを防ぐことができます。
高い柔軟性で
多目的な調理に対応
ほとんどの加熱調理をこの1台で、
効率的に
仕上げることが可能なため、
従来必要だった
工程毎の調理機器を削減でき、
厨房の省
スペース化を可能にします。
料理に合わせて
7種類のアイコンで操作・設定するだけで
セミオートマティックな調理が可能。
アイコン
にタッチする直感的な操作性で、
理想的な
おいしさを実現します。
クリーン&セーフティ
ムラのない均一な加熱によりパン底への焦げ
付きがないため、
パンの清掃が簡単にでき
ます。
また、
注水・洗浄が容易な自動巻き戻し
式のハンドシャワーを装備。
自動給水機能や
パン内部の自動排水口、
キータッチ操作による
電動ティルティングなど、
調理作業のすべて
が楽に、
安全に、
衛生的に行えます。
ELECTRIC KITCHEN EQUIPMENTS NEW LINE-UP
POINT2LINE-UP
[仕 様]
[商品のお問い合わせ]
POINT
POINT3株式会社フジマック01http://denkachubo.com/
東京都港区新橋5‐14‐5 TEL 03‐3434‐7791
(代)
FVCC112
FVCC112B
FVCC112P
FVCC112PB
FVCC211
FVCC211B
FVCC211P
FVCC211PB
FVCC311
FVCC311B
FVCC311P
FVCC311PB
FVCC112T
1,168
1,168
1,224
1,224
1,140
1,140
1,164
1,164
1,518
1,518
1,542
1,542962777777777777914914914914914914914914801
1,100
1,100
1,100
1,100
1,100
1,100
1,100
1,100
1,100
1,100
1,100
1,1004121719.41719.42830.42830.44547.44547.417
14l×ばつ2
14l×ばつ2
14l×ばつ2
14l×ばつ2100l100l100l100l150l150l150l150l
14l×ばつ216816818618619519522322325125127927999―
ベンマリー
圧力調理
ベンマリー・圧力調理―ベンマリー
圧力調理
ベンマリー・圧力調理―ベンマリー
圧力調理
ベンマリー・圧力調理―3,434,000円
3,518,000円
3,916,000円
4,000,000円
4,018,000円
4,111,000円
4,640,000円
4,733,000円
5,110,000円
5,203,000円
5,800,000円
5,893,000円
2,725,000円
総合消費電力(kW)間口
モデル
奥行
外形寸法(mm)高さ
パン容量 製品質量(kg)備考 本体価格
(税抜)
※(注記)電源:3P200V 給水接続:20A 排水接続:φ40mm 温度調節範囲:ボイル30°C〜沸騰温度/グリル30°C〜250°C/フライ30°C〜180°C1