1. 公共建築工事標準仕様書(機械設備工事
編)平成28年版(標準仕様書)について
(3)対象機器
JEHC基準の対象機器は「電化厨房機器性能指標基準」(JEHC基準)の13品目ですが、標準仕様
書の対象機器は表2の6品目の機器となります。7.
1.電気レンジ、電気テーブルレンジ
2.電気揚物器(フライヤ)
3.電気炊飯器(立体炊飯器)
4.電気焼物器(オーブン形(スチームコンベクションオーブンを含む)、開放形)
5.電気煮炊釜
6.食器洗浄機
表2 標準仕様書「第6節 厨房機器 1.6.1 一般事項」( i )項の対象機器名
H29年4月1日より、「業務用厨房熱機器等性能測定基準」
((一社)日本厨房工業会)に移行されました。
お問い合わせ先
一般社団法人 日本エレクトロヒートセンター
企画部
電話:03-5642-1640
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http://www.jeh-center.org/contact.html20