ショク ノ リスクガク : ハンラン スル アンゼン アンシン オ ヨミトク シテン
食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点 / 中西準子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 日本評論社 , 2010.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iv, 250p ; 20cm |
目次/あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | 予約/取寄 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| [N]3F和書 |
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498.54/N38 | 1113130478 |
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請求メモ | 予約/取寄 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食のリスク学 : 氾濫する安全安心をよみとく視点 異なりアクセスタイトル:食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点 |
|---|---|
| 著者標目 | 中西, 準子(1938-) <ナカニシ, ジュンコ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 NDLSH:食品安全 |
| 分 類 | NDC7:498.55 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 0000882859 |
| ISBN | 9784535585744 |
| NCID | BB00653388 |