新潟のオススメ日本酒は、「越乃景虎」です。
諸橋酒造さんは弘化4年(1847年)創業で新潟県長岡市(旧・栃尾市)で約160年、酒造りを行っている蔵元です。 酒名「越乃景虎」の由来は越後の名武将「上杉謙信」が栃尾で青年期を過ごし、その当時名乗っていた「長尾景虎」が由来となっているそうです。
日本名水百選にも選ばれた【杜々の森の湧水】と蔵の敷地に掘られた横井戸の水を仕込み水として使用されています。
越乃景虎の特徴は辛口でありながら辛さを感じさせず、上品でまろやかな味に仕上がっているそうです。
美味し!!
